2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查
工作方案
為貫徹國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于全面推進(jìn)“雙隨機(jī)、一公 開”監(jiān)管要求，加強(qiáng)對特殊食品(保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，規(guī)范特殊食品市場秩序，按照省局《2024年特殊食品類產(chǎn)品安全監(jiān)管工作要點》要求，特制定本方案。
一、抽查時間
2024年8月1日至2024年9月20日。
二、抽查的對象及比例
定州市登記在冊的保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用 途配方食品銷售單位。市局按6%的比例對2024年7月25日前 獲證的特殊食品銷售單位進(jìn)行隨機(jī)抽取。
三、抽查方式
(一)通過“河北省雙隨機(jī)執(zhí)法監(jiān)管平臺”抽取特殊食品銷 售單位作為檢查對象。側(cè)重于抽取名稱含有“孕嬰”“母嬰”“藥店”“藥房”“保健”“醫(yī)院”“健康”等字樣的銷售單位和上一年度發(fā)生過問題的企業(yè)。
(二)食品流通科通過“河北省雙隨機(jī)監(jiān)管工作平臺”隨機(jī)匹配檢查人員。9月20日前按照《2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查工作表》(附件1)完成對抽取企業(yè)的雙隨機(jī)抽查。抽查結(jié)果按規(guī)定錄入“河北省雙隨機(jī)監(jiān)管工作平臺”,在平臺依法公開。
(三)各分局應(yīng)做好雙隨機(jī)抽查前期準(zhǔn)備，梳理檢查對象是否存在“投訴舉報”“行政處罰”“失信記錄”等情況，做到有針對性地檢查。
四、抽查要點
定州市市場監(jiān)督管理局根據(jù)省局確定的抽查事項，組織實施雙隨機(jī)抽查。
(一)檢查是否在經(jīng)營場所明顯位置懸掛或擺放食品經(jīng)營許可證或備案憑證。
(二)檢查現(xiàn)場銷售的特殊食品類別是否與許可證或備案載明的類別一致。
(三)從生產(chǎn)單位直接采購的，檢查特殊食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件等資質(zhì)證明文件。從其他銷售單位采購的，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證復(fù)印件等資質(zhì)證明文件。
(四)檢查保健食品注冊證書或者備案憑證與實際商品是否相符。
(五)檢查嬰幼兒配方乳粉配方注冊證書、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書與實際商品是否相符。
(六)查驗部分品種或批次特殊食品的產(chǎn)品出廠檢驗合格證明或產(chǎn)品檢驗報告，進(jìn)口產(chǎn)品檢驗檢疫證明或入境貨物檢驗檢疫證明等文件。
(七)對生產(chǎn)企業(yè)自建溯源碼的產(chǎn)品，抽取部分產(chǎn)品品種進(jìn)行溯源查驗。
(八)隨機(jī)查驗特殊食品品種或批次是否留存相關(guān)進(jìn)貨憑證并記錄，檢驗貨證是否相符。
(九)檢查銷售者是否落實食品進(jìn)貨查驗制度：
1.是否如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；
2.記錄和憑證是否保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月。
(十)檢查銷售者是否建立食品安全追溯體系，保證特殊食品可追溯。
(十一)檢查待售特殊食品與專區(qū)專柜(貨架)銷售情況。是否與普通食品或者藥品混放，三類特殊食品是否混放。
(十二)檢查專區(qū)專柜(貨架)設(shè)立提示牌情況。提示牌的字體、顏色和大小是否符合要求。
(十三)檢查特殊食品標(biāo)簽、說明書，核實是否與注冊或者備案的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容一致?？傻卿泧沂袌霰O(jiān)督管理總局“特殊食品信息查詢平臺”查詢。
(十四)檢查進(jìn)口特殊食品是否有中文標(biāo)簽，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽是否直接印制在最小銷售包裝上。
(十五)檢查保健食品標(biāo)簽、說明書是否涉及疾病預(yù)防、治療功能。
(十六)檢查保健食品標(biāo)簽是否設(shè)置了警示用語區(qū)并標(biāo)注了警示用語。
(十七)檢查經(jīng)營場所是否在顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示信息。
(十八)檢查銷售嬰幼兒配方乳粉的專區(qū)(專柜),距離保質(zhì)期不足1個月的嬰幼兒配方乳粉是否采取了醒目提示或者提前下架等處理措施。
(十九)檢查經(jīng)營場所的特殊食品廣告是否與審查批準(zhǔn)的一致。
(二十)檢查經(jīng)營場所的宣傳材料是否有虛假、夸大宣傳的內(nèi)容。
(二十一)是否有0-6個月嬰兒的嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品違規(guī)推銷宣傳的材料。
(二十二)是否對0-12月齡嬰兒食用的嬰兒配方食品進(jìn)行廣告宣傳。
(二十三)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的廣告是否經(jīng)廣告審查部門審查批準(zhǔn)，取得廣告批準(zhǔn)文件，并與批準(zhǔn)內(nèi)容相一致。
(二十四)檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的經(jīng)營者是否銷售特定全營養(yǎng)配方食品。
(二十五)檢查銷售人員是否有通過健康咨詢、宣傳資料等任何方式虛假、夸大宣傳的行為。
(二十六)是否有宣傳聲稱嬰兒配方食品全部或部分代替母乳。
(二十七)是否制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制。
(二十八)是否將主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員的設(shè)立、調(diào)整情況、履職情況予以記錄并存檔備查。
五、工作要求
(一)提高思想認(rèn)識。特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查是2024年省局確定的重點工作，各單位要高度重視，在開展日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上認(rèn)真組織開展雙隨機(jī)抽查。此項工作將作為省局考核的重點，市局將根據(jù)各單位上報的檢查結(jié)果和工作情況，適時進(jìn)行監(jiān)督檢查。
(二)嚴(yán)格檢查要求。一要嚴(yán)格按照市局確定的企業(yè)名單開展檢查，不得隨意變更選定企業(yè)，企業(yè)暫停經(jīng)營的，要有企業(yè)申請停業(yè)的報告和分局的情況說明。二要選好檢查人員，要按照雙隨機(jī)檢查工作的要求，隨機(jī)選取入庫人員，確保選人的科學(xué)公正。 三要嚴(yán)格按照方案開展檢查，嚴(yán)格按照方案要求的時間和要點進(jìn)行檢查，不能缺項漏項，查出的問題要有具體描述。四要按照雙隨機(jī)檢查要求，及時將檢查結(jié)果錄入雙隨機(jī)檢查系統(tǒng)并向社會公開。五要及時上報檢查總結(jié)，各單位要認(rèn)真填報檢查記錄匯總表， 全面總結(jié)雙隨機(jī)檢查開展情況，匯總梳理分析發(fā)現(xiàn)的問題，并提出意見建議。
檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。問題較輕的，要求 企業(yè)當(dāng)場整改或限期整改；需要立案查處的，要及時組織立案查處；問題嚴(yán)重不具備經(jīng)營條件的，及時報請審批機(jī)關(guān)依法吊銷、撤銷食品經(jīng)營許可證；涉嫌犯罪的，要及時移送公安機(jī)關(guān)處理。
(三)嚴(yán)守廉政紀(jì)律。檢查人員不得向被檢查單位提出與檢查無關(guān)的要求，不得接受被檢查單位或利益關(guān)系人的任何禮品和宴請。檢查人員和相關(guān)人員在檢查中存在違法違紀(jì)行為的，依法依紀(jì)追究責(zé)任。
(四)及時上報結(jié)果。各單位完成轄區(qū)內(nèi)企業(yè)雙隨機(jī)檢查后，要認(rèn)真匯總雙隨機(jī)抽查情況，深入分析抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，認(rèn)真研究問題產(chǎn)生的原因，提出下一步工作措施，形成抽查工作總結(jié)，于9月20日前分別將2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查工作表(附件1)、2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查工作匯總表(附件2)、定州市雙隨機(jī)檢查發(fā)現(xiàn)問題數(shù)量(附件3)和工作總結(jié)(包括基本情況、主要做法、檢查情況、工作建議以及 典型案例)報至市局食品流通科。
附件：1.2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查工作表
2.2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查工作匯總表 3.定州市雙隨機(jī)檢查發(fā)現(xiàn)問題數(shù)量統(tǒng)計
附件1
被檢查單位名稱(蓋章):
2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查工作表
被檢查單位負(fù)責(zé)人簽字：
經(jīng)營特殊食品類別：□嬰幼兒配方乳粉 □保健食品 □特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
檢查人員簽字(2人以上): 檢查時間：2024年 月 日
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項目 |
抽查項目 |
抽查內(nèi)容 |
抽查要點 |
評價 |
問題描述 |
相關(guān)說明 |
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1 |
食品經(jīng)營許可 證 |
1.1食品經(jīng)營證 和許可經(jīng)營項目 |
1.檢查是否在經(jīng)營場所明顯位置懸掛 或擺放食品經(jīng)營許可證或備案憑證。 |
□是口否 |
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銷售特殊食品的，許可證經(jīng)營項目應(yīng)分別載明“保健食品”“特殊醫(yī)學(xué)用 途配方食品”“嬰幼兒配方食品(或嬰幼兒配方乳粉)”。 醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的單位或者個人不得向消費者銷售特殊醫(yī)學(xué) 用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。 醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的，不需要取得食品經(jīng) 營許可。 醫(yī)療機(jī)構(gòu)配制的供病人食用的營養(yǎng)餐不屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。 采用電子形式公示食品經(jīng)營許可證的，不需要額外懸掛或擺放食品經(jīng)營許 可證。 |
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2.檢查現(xiàn)場銷售的特殊食品類別是否 與許可證載明的類別一致。 |
□是口否 |
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2 |
進(jìn)貨查驗和食 品安全追溯體 系建設(shè)情況 |
2.1供貨者生產(chǎn) 經(jīng)營許可證、產(chǎn) 品注冊或者備案 等資質(zhì)證明 |
3.從生產(chǎn)單位直接采購的，檢查食品 生產(chǎn)許可證復(fù)印件等資質(zhì)證明文件。 從其他銷售單位采購的，檢查食品生 產(chǎn)經(jīng)營許可證復(fù)印件等資質(zhì)證明文件 |
□是口否 |
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相關(guān)資質(zhì)證明文件復(fù)印件應(yīng)加蓋供應(yīng)商公章(或簽字),可以是紙質(zhì)或電 子掃描件。 生產(chǎn)許可證信息應(yīng)包含附件品種明細(xì)表，列明特殊食品品種信息。 保健食品注冊證書或者備案憑證應(yīng)包括附件產(chǎn)品說明書，特殊醫(yī)學(xué)用途配 方食品注冊證書應(yīng)包括附件標(biāo)簽、說明書樣本。 保健食品實行注冊與備案雙軌制。其中，使用保健食品原料目錄以外原料 的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品由國家市場監(jiān)督管理總局注冊。首次進(jìn) 口的補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)類保健食品由國家市場監(jiān)督管理總局備案。納入 保健食品原料目錄的國產(chǎn)保健食品(如補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)類)由所在地 省級市場監(jiān)管部門備案。 嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國家市場監(jiān)督 管理總局注冊，并取得注冊證書。 |
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4.檢查保健食品注冊證書或者備案憑 證與實際商品是否相符。 |
口是口否 |
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5.檢查嬰幼兒配方乳粉配方注冊證書 、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書與 實際商品是否相符。 |
□是口否 |
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2.2產(chǎn)品合格證 明或檢驗檢疫證 明 |
6.查驗部分品種或批次特殊食品的產(chǎn) 品出廠檢驗合格證明或檢驗檢疫證明 等文件。 |
□是口否 |
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特殊食品應(yīng)當(dāng)具備按生產(chǎn)批次的產(chǎn)品出廠檢驗合格證明；進(jìn)口特殊食品 應(yīng)當(dāng)具備按進(jìn)口批次的入境貨物檢驗檢疫證明。 |
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7.對生產(chǎn)企業(yè)自建溯源碼的產(chǎn)品，可 抽取部分產(chǎn)品品種進(jìn)行溯源查驗。 |
□是口否 |
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2.3進(jìn)貨憑證和 記錄以及食品安 全追溯體系建設(shè) 情況 |
8.隨機(jī)查驗特殊食品品種或批次是否 留存相關(guān)進(jìn)貨憑證并記錄，檢驗貨證 是否相符。 |
□是口否 |
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銷售者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，如實記錄并保存進(jìn)貨查驗、特殊食 品批發(fā)銷售等相關(guān)信息，保證特殊食品可追溯。 對實行由總部統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的銷售企業(yè)，銷售門店應(yīng)保存總部配送 清單，并采取一定形式，方便監(jiān)管部門檢查經(jīng)總部統(tǒng)一查驗的供貨者資質(zhì) 及產(chǎn)品合格證明文件。 |
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9.檢查銷售者是否落實食品進(jìn)貨查驗 制度：(1)是否如實記錄食品的名 稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn) 批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者 名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容； (2)記錄和憑證是否保存至產(chǎn)品保 質(zhì)期滿后六個月。 |
□是口否 |
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10.檢查銷售者是否建立食品安全追 溯體系，保證特殊食品可追溯。 |
□是口否 |
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3 |
銷售過程控制 |
3.1專區(qū)專柜銷 售 |
11.檢查待售特殊食品與專區(qū)專柜 (貨架)銷售情況。是否與普通食品 或者藥品混放，三類特殊食品是否混 |
□是口否 |
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銷售特殊食品應(yīng)當(dāng)專區(qū)專柜(貨架)擺放。不得與固體飲料、調(diào)制乳粉 、中藥飲片等普通食品或者藥品混放。 傳統(tǒng)意義的滋補(bǔ)類中藥材及其飲片、藥食兩用物質(zhì)等不得與特殊食品混 放銷售，不得放置于特殊食品專柜或?qū)^(qū)銷售。 醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者藥品零售企業(yè)銷售的特定全營養(yǎng)配方食品應(yīng)專區(qū)專柜(貨 架)擺放，不能與藥品混放銷售。 每類特殊食品的專區(qū)專柜(貨架)應(yīng)分別設(shè)立提示牌，醒目注明“保健食 品銷售專區(qū)(專柜)”“嬰幼兒配方食品銷售專區(qū)(專柜)”“特殊醫(yī)學(xué) 用途配方食品銷售專區(qū)(專柜)”字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體 |
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12.檢查專區(qū)專柜(貨架)設(shè)立提示 牌情況。提示牌的字體、顏色和大小 是否符合要求。 |
□是口否 |
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3.2標(biāo)簽與說明 書 |
13.檢查特殊食品標(biāo)簽、說明書，核 實是否與注冊或者備案的標(biāo)簽、說明 書內(nèi)容一致?？傻卿泧沂袌霰O(jiān)督管 理總局“特殊食品信息查詢平臺”查 詢。 |
□是口否 |
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經(jīng)國家注冊或者備案的保健食品，其外包裝有“藍(lán)帽子”標(biāo)志，以及產(chǎn)品 注冊號或者備案號。 2021年1月1日后生產(chǎn)的保健食品，未經(jīng)人群食用評價的，其標(biāo)簽說明書載 明的保健功能聲稱前應(yīng)增加“本品經(jīng)動物實驗評價”的字樣。 嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的標(biāo)簽內(nèi)容及格式除符合注冊要 求外，還應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》 (GB13432)等要求。嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品標(biāo)簽 上不得有嬰兒和婦女的形象，不能使用“人乳化”“母乳化”或其它近似 術(shù)語。 對 于 保 健 食 品 在 “ 特 殊 食 品 信 息 查 詢 平 臺 ” (http://ypzsx.gsxt.gov.cn/specialfood/#/food)查詢結(jié)果與相關(guān)注 冊證書和備案憑證所載明內(nèi)容不一致的，應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)品生產(chǎn)許可所在地省級 市場監(jiān)管部門核實生產(chǎn)許可發(fā)證依據(jù)等有關(guān)情況。 |
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14.檢查進(jìn)口特殊食品是否有中文標(biāo) 簽，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽是否直 接印制在最小銷售包裝上。 |
□是口否 |
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15.檢查保健食品標(biāo)簽、說明書是否 涉及疾病預(yù)防、治療功能。 |
□是□否 |
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16.檢查保健食品標(biāo)簽是否設(shè)置了警 示用語區(qū)并標(biāo)注了警示用語。 |
□是口否 |
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《保健食品標(biāo)注警示用語指南》(市場監(jiān)管總局公告2019年第29號)要 |
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3.3消費提示 |
17.檢查經(jīng)營場所是否在顯著位置標(biāo) 注“保健食品不是藥物，不能代替藥 物治療疾病”等消費提示信息。 |
器是口 |
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求，2020年1月1日后生產(chǎn)的保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)設(shè)置所占面積不應(yīng)小于最小 銷售包裝主要展示版面的20%的警示用語區(qū)，并使用黑體字標(biāo)注警示用語 “保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”。 《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局等部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方 乳粉質(zhì)量安全工作意見的通知》(國辦發(fā)(2013)57號)規(guī)定，對距保質(zhì) 期不足1個月的嬰幼兒配方乳粉采取醒目提示或者提前下架等處理措施。 |
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18.檢查銷售嬰幼兒配方乳粉的專區(qū) (專柜),距離保質(zhì)期不足1個月的 嬰幼兒配方乳粉是否采取了醒目提示 或者提前下架等處理措施。 |
□是□否 |
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4 |
營銷宣傳 |
4.1特殊食品經(jīng) 營場所的營銷宣 傳 |
19.檢查經(jīng)營場所的特殊食品廣告是 否與審查批準(zhǔn)的一致。 |
口是口否 |
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1.保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的廣告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)以審查批準(zhǔn)的內(nèi)容為 準(zhǔn)。 2.保健食品廣告應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾 病”,聲明本品不能代替藥物，并顯著標(biāo)明保健食品標(biāo)志、適宜人群和不 適宜人群。不得含有下列內(nèi)容：表示功效、安全性的斷言或者保證；涉及 疾病預(yù)防、治療功能；聲稱或者暗示廣告商品為保障健康所必需；與藥品 、其他保健食品進(jìn)行比較；利用廣告代言人作推薦、證明；法律、行政法 規(guī)規(guī)定禁止的其他內(nèi)容。 3.嬰幼兒配方乳粉廣告不得聲稱全部或部分替代母乳，0-12個月齡嬰兒 食用的嬰兒配方乳制品不得進(jìn)行廣告宣傳。 4.不得對0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品違 規(guī)推銷宣傳。 5.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品廣告按照處方藥廣告管 理，只能在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門共同指定的醫(yī) 學(xué)、藥學(xué)專業(yè)刊物上發(fā)布，不得使用與其名稱相同的商標(biāo)、企業(yè)字號在醫(yī) 學(xué)、藥學(xué)專業(yè)刊物以外的媒介變相發(fā)布廣告，也不得利用該商標(biāo)、企業(yè)字 號為各種活動冠名進(jìn)行廣告宣傳。其他類別的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告 按照非處方藥廣告管理。 6.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明適用人群、標(biāo)明“不適用于非 目標(biāo)人群使用”“請在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用”。不得含有下列 內(nèi)容：表示功效、安全性的斷言或者保證；說明治愈率或者有效率；與其 他藥品、醫(yī)療器械的功效和安全性或者其他醫(yī)療機(jī)構(gòu)比較；利用廣告代言 人作推薦、證明；法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的其他內(nèi)容。 7.不得通過健康咨詢、宣傳手冊等任何方式進(jìn)行虛假夸大宣傳。 |
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20.檢查經(jīng)營場所的宣傳材料是否有 虛假夸大宣傳的內(nèi)容。 |
□是□否 |
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21.是否有0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方 食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品違 規(guī)推銷宣傳的材料。 |
□是口否 |
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22.是否對0-12月齡嬰兒食用的嬰兒 配方食品進(jìn)行廣告宣傳。 |
□是□否 |
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23.保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食 品的廣告是否經(jīng)廣告審查部門審查批 準(zhǔn)，取得廣告批準(zhǔn)文件，并與批準(zhǔn)內(nèi) 容相一致。 |
□是□否 |
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24.檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之 外的經(jīng)營者是否銷售特定全營養(yǎng)配方 食品 |
口是口否 |
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25.檢查銷售人員是否有通過健康咨 詢、宣傳資料等任何方式虛假夸大宣 傳的行為。 |
口是口否 |
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26.是否有宣傳聲稱嬰兒配方食品全 部或部分代替母乳。 |
□是口否 |
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5 |
食品安全主體 責(zé)任 |
5.1企業(yè)落實主 體責(zé)任情況 |
27.是否制定食品安全風(fēng)險管控清 單，建立健全“日管控、周排查、月 調(diào)度”工作制度和機(jī)制 |
口是口否 |
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1.《企業(yè)落實主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建 立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機(jī)制，結(jié)合企業(yè)實際，落實自查要 求，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作 制度和機(jī)制。 2.《企業(yè)落實主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng) 將主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員的設(shè)立、調(diào)整情況，《 食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》以及食品安全總監(jiān)、食品安全員 提出的意見建議和報告等履職情況予以記錄并存檔備查。 |
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28.是否將主要負(fù)責(zé)人、食品安全總 監(jiān)、食品安全員等人員的設(shè)立、調(diào)整 情況、履職情況予以記錄并存檔備查 |
□是口否 |
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附 件 2
2024年度特殊食品銷售單位雙隨機(jī)抽查工作匯總表
填報單位： 填報人：
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序號 |
抽查要點 |
發(fā)現(xiàn)問題 個數(shù) |
問題描述 |
涉及保 健食品 銷售單 位數(shù)量 |
涉及保 健食品 銷售單 位名稱 |
涉及 嬰配 銷售 單位 數(shù)量 |
涉及嬰配 銷售單位 名稱 |
涉及 特醫(yī) 銷售 單位 數(shù)量 |
涉及特醫(yī) 銷售單位 名稱 |
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1 |
檢查是否在經(jīng)營場所明顯位置懸掛或擺放食品經(jīng)營許可證或備案憑 證。 |
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2 |
檢查現(xiàn)場銷售的特殊食品類別是否與許可證載明的類別一致。 |
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3 |
從生產(chǎn)單位直接采購的，檢查食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件等資質(zhì)證明文 件。從其他銷售單位采購的，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證復(fù)印件等資質(zhì) 證明文件。 |
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4 |
檢查保健食品注冊證書或者備案憑證與實際商品是否相符。 |
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檢查嬰幼兒配方乳粉配方注冊證書、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書 與實際商品是否相符。 |
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6 |
查驗部分品種或批次特殊食品的產(chǎn)品出廠檢驗合格證明或檢驗檢疫 證明等文件。 |
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7 |
對生產(chǎn)企業(yè)自建溯源碼的產(chǎn)品，可抽取部分產(chǎn)品品種進(jìn)行溯源查驗。 |
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8 |
隨機(jī)查驗特殊食品品種或批次是否留存相關(guān)進(jìn)貨憑證并記錄，檢驗貨 證是否相符。 |
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9 |
檢查銷售者是否落實食品進(jìn)貨查驗制度：(1)是否如實記錄食品的 名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及 供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；(2)記錄和憑證是否保存至 產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月。 |
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10 |
檢查銷售者是否建立食品安全追溯體系，保證特殊食品可追溯。 |
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檢查待售特殊食品與專區(qū)專柜(貨架)銷售情況。是否與普通食品或 者藥品混放，三類特殊食品是否混放。 |
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12 |
檢查專區(qū)專柜(貨架)設(shè)立提示牌情況。提示牌的字體、顏色和大小 是否符合要求。 |
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13 |
檢查特殊食品標(biāo)簽、說明書，核實是否與注冊或者備案的標(biāo)簽、說明 書內(nèi)容一致。可登錄國家市場監(jiān)督管理總局“特殊食品信息查詢平臺” 查詢。 |
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14 |
檢查進(jìn)口特殊食品是否有中文標(biāo)簽，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽是否直 接印制在最小銷售包裝上。 |
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15 |
檢查保健食品標(biāo)簽、說明書是否涉及疾病預(yù)防、治療功能。 |
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16 |
檢查保健食品標(biāo)簽是否設(shè)置了警示用語區(qū)并標(biāo)注了警示用語。 |
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17 |
檢查經(jīng)營場所是否在顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥 物治療疾病”等消費提示信息。 |
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18 |
檢查銷售嬰幼兒配方乳粉的專區(qū)(專柜),距離保質(zhì)期不足1個月的 嬰幼兒配方乳粉是否采取了醒目提示或者提前下架等處理措施。 |
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19 |
檢查經(jīng)營場所的特殊食品廣告是否與審查批準(zhǔn)的一致 |
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20 |
檢查經(jīng)營場所的宣傳材料是否有虛假夸大宣傳的內(nèi)容。 |
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21 |
是否有0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食 品違規(guī)推銷宣傳的材料。 |
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22 |
是否對0-12月齡嬰兒食用的嬰兒配方食品進(jìn)行廣告宣傳。 |
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保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的廣告是否經(jīng)廣告審查部門審查批 準(zhǔn)，取得廣告批準(zhǔn)文件，并與批準(zhǔn)內(nèi)容相一致。 |
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24 |
檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的經(jīng)營者是否銷售特定全營養(yǎng)配 方食品。 |
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25 |
檢查銷售人員是否有通過健康咨詢、宣傳資料等任何方式虛假夸大宣 傳的行為。 |
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26 |
是否有宣傳聲稱嬰兒配方食品全部或部分代替母乳。 |
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27 |
是否制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào) 度”工作制度和機(jī)制。 |
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28 |
是否將主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員的設(shè)立、調(diào)整 情況、履職情況予以記錄并存檔備查 |
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備注：1.本表由各分局匯總本轄區(qū)情況填寫：
別填寫2).如。抽查的銷售單位經(jīng)營保健食品、嬰配、特醫(yī)三個或其中兩個類別的特殊食品時，需在相應(yīng)類別的數(shù)量、名稱欄分別統(tǒng)計(如經(jīng)營3個類別的在表格中都要分
附件3
定州市雙隨機(jī)檢查發(fā)現(xiàn)問題數(shù)量統(tǒng)計表
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分局 |
雙隨機(jī) 抽查家數(shù) |
發(fā)現(xiàn)問題情況 |
無法聯(lián)系企業(yè) |
未實際經(jīng)營(1年以上) |
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保健 食品 |
嬰配乳 粉 |
特醫(yī) 食品 |
總數(shù) |
數(shù)量(個) |
企業(yè)名稱 |
數(shù)量 (個) |
企業(yè)名稱 |
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合計 |
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備注：發(fā)現(xiàn)問題數(shù)不包括被列入經(jīng)營異常的情況